Cozinha pequena: onde guardar o que você usa todos os dias

Em uma cozinha pequena, o objetivo não é fazer caber tudo na bancada. É reduzir os movimentos necessários para preparar, lavar e guardar. A fotografia acima mostra um espaço compacto; ela não documenta um projeto realizado por este blog.

Desenhe três zonas de trabalho

Identifique onde você prepara alimentos, onde lava utensílios e onde guarda o que usa com frequência. Uma zona pode se sobrepor à outra; o importante é saber qual tarefa precisa de superfície livre. Se a bancada de preparo vive ocupada, comece retirando o que não participa da preparação diária.

Guarde perto do ponto de uso

Pratos e copos podem ficar próximos do local onde são guardados depois da lavagem, desde que a abertura de portas e gavetas continue livre. Panelas e utensílios de preparo precisam de acesso compatível com seu peso e frequência de uso. Itens raros podem ocupar espaços altos ou profundos, mas nunca de modo que exija equilíbrio precário para retirá-los.

Use o espaço vertical com critério

Prateleiras e barras podem liberar a bancada, mas dependem do material da parede, de fixação adequada e do peso suportado. Em imóvel alugado, confira o contrato antes de furar. Próximo ao fogão, mantenha materiais combustíveis e objetos soltos afastados da fonte de calor. Quando houver dúvida sobre instalação, peça orientação profissional.

Antes de comprar, faça estas quatro medidas

1. Largura, altura e profundidade livres no ponto desejado.
2. Espaço necessário para abrir porta, gaveta e eletrodoméstico.
3. Distância entre o suporte e as áreas de calor e água.
4. Dimensão do maior objeto que será guardado ali.

Compare essas medidas com a ficha do produto e com as instruções do fabricante. Uma peça que cabe parada ainda pode impedir a circulação ou a abertura de uma porta.